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菌子火锅“上锁”引发热议！见手青到底有多毒？专家详解_我的网站
A | 资料图虽然Google在推出该计划之前不需要FEC的批准，但它在今年夏天早些时候寻求投票以确保该计划不存在违反现行选举法规的风险。 8月初，西南野生菌进入上市高峰，松茸、鸡枞、牛肝菌等30多种“山珍”大量到货，迎来性价比最高的“黄金赏味期”。在周四的裁决中，FEC会确认，Google的计划是合法的。有消费者发现，部分云南野生菌餐厅有一道特殊流程：服务员把菌汤锅盖锁住，钥匙带走，煮够时间才开锁。委员Ellen L. Weintraub在FTC周四的公开会议上说道：“我很难绕过这样一个事实，即这是提供给政治委员会的独特利益，而且只有政治委员会。”由于该计划的排他性，Weintraub将其比喻为Google向政治团体提供自己的“实物”捐助。Google宣布其政治过滤计划后不久，最近的一项研究发现，跟民主党立法者和候选人的电子邮件相比，该公司将共和党的筹款电子邮件不成比例地标记为垃圾邮件。
B | 这项研究激怒了美国共和党、激发了一系列批评声明并邀请Google首席法律官Kent Walker在国会山的一次私人会议上解释该公司的过滤决定。Google发言人José Castañeda周四在给The Verge的一份声明中说道：“我们在这个试点项目中的目标是评估解决来自批量发送者的担忧的其他方法，同时让用户明确控制他们的收件箱以减少不需要的电子邮件。 因为锅里煮了见手青——一类牛肝菌的统称，其中不乏有毒品种，未煮熟会致幻中毒，过去此类报道屡见不鲜。随着试点工作的展开，我们将继续监测反馈，以确保它达到目标。”尽管提出了这个建议作为一种让步，但Google对该研究的结果提出了异议，称研究人员检查了一个小规模的电子邮件样本，且并没有考虑到竞选活动是否使用了服务中已经提供的适当的批量电子邮件工具。
C | 但Google的解释无法改变那些在本周期内努力实现其在线筹款目标的共和党人的想法。
D | 《纽约时报》上月报道，跟第一季度相比，第二季度捐赠给共和党实体和联邦竞选活动的总金额下降了12%以上。这种下降是非常不寻常的，尤其是随着选举的临近，小额捐款传统上会增加。有餐馆甚至不让打包带走，或要求签免责协议。
E | 这种筹款的下降加上有争议的过滤研究在夏天激起了共和党人的狂热。 煮够时间就绝对安全了吗？见手青到底有多毒？来看专家介绍。 中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良介绍，这类菌子属于“条件可食用真菌”，但他也提醒，烹饪时要特别注意煮熟炒透。参议员John Thune和其他近二十名共和党人提出了一项法案--禁止Google等电子邮件供应商用算法对联邦竞选邮件进行分类。在《华盛顿邮报》本月早些时候获得的一份备忘录草案中，美国全国共和党参议员委员会认为，“Google及其算法将明显的优势交给了民主党的筹款努力，并导致共和党人筹集的资金比他们应该筹集的少了数百万美元”。等到Google向FEC提出要求对其合法性作出决定，该委员会就将该计划开放给公众评论。在提交给该委员会的数百条评论中，几乎所有的评论都是负面的。
F | 此外，他还强调，要特别注意当见手青菜品被放凉后，毒素会恢复。民主党全国委员会(DNC)认为，Google的提议将是共和党人的福音，另外还为“滥用筹款策略”打开Gmail。“可悲的是，共和党人没有简单地停止发送垃圾邮件，而是参与了一场恶意的施压活动--更不幸的是，Google买下了它，”DNC副通信主管Danie Wessel曾在6月对The Verge说道。比如剩菜放冰箱过夜，第二天用微波炉热一分钟就吃，这时候最容易中毒。
G | 前总统唐纳德·特朗普的竞选团队因在其筹款邮件中使用垃圾邮件策略而受到抨击，他们经常使用误导性的主题词或模仿选民可能通过互联网与朋友和家人的对话。周二，宾夕法尼亚州美国参议院共和党候选人Mehmet Oz博士因在本周早些时候联邦调查局搜查特朗普的Mar-a-Lago住宅后仅数小时向支持者发送了一封主题为“FBI RAID - BREAKING INFORMATION”的竞选筹款电子邮件而受到抨击。
H | 而对于有些菌子中的毒素来说，高温烹饪并不能去除其毒素，需高度警惕。随着FEC周四的决定，Google将很快允许像Oz这样的竞选活动申请该计划并确保他们的电子邮件--尽管使用类似垃圾邮件的方法和语言也不会从用户的收件箱中被过滤掉。
I | 杨祝良：比如鹅膏菌含的环肽类毒素，厨房里常规的煎炒烹炸、甚至用高压锅压一个上午，都破坏不了它。
J | 高温、强酸、强碱都拿它没办法，毒素始终留在汤里，吃下去照样对人造成极大危害。所以这类剧毒蘑菇，必须高度重视。 专家介绍，“见手青”类牛肝菌在被撕裂后会由白色、黄色快速转变为青色，也因此有了“见手青”的名字。但是，变青、变蓝并不是它有毒的一种体现，和它有毒并没有关系。 关于如何识别菌子是否有毒，在网络上有些说法流传很广，比如“颜色朴素=安全”“有虫子去吃它的就无毒”“用银器可以试毒”等等。对于这些，杨祝良表示，并不靠谱。 杨祝良：民间流传的验毒方法大多不靠谱。银器试毒不可行——所有剧毒蘑菇都不会让银变黑。虫吃过的蘑菇也不一定安全，有些剧毒蘑菇蜗牛、虫子吃了没事，因为它们不吸收毒素，但人吃了完全不同。至于“鲜艳的蘑菇有毒，朴素的蘑菇无毒”这种说法更是危险，剧毒的鹅膏外表就很朴素，成年人吃一个就足以致命。
K | 云南、川渝、华南地区等等，各地有关机构常会制作本地毒蘑菇图鉴。但非专业人士看着仍旧有点“脸盲”。
L | 其实，并不能把这些图鉴中无毒的部分当作“菜谱”来用。杨祝良表示，这些图鉴主要是起到一个提醒作用，让大家重视。
M | 杨祝良：要从众多野生蘑菇中分辨出哪些能吃，其实非常困难。除了专门从事这方面研究的专家，普通人真的很难辨别。
N | 所以，千万不要轻易尝试自己不熟知的蘑菇。 (中央广播电视总台中国之声)。
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Published on:14:05:54